Sate ayam Ponorogo merupakan salah satu jenis sate yang
sudah dikenal oleh masyarakat. Kuliner satu ini termasuk kedalam kategori
lauk-pauk yang dapat dikonsumsi semua kalangan. Sate Ayam Ponorogo ini memiliki
keunikan dari bentuk potongan satenya, yaitu dipotong secara memanjang atau filet. Keunikan lainnya dari Sate Ayam
Ponorogo yaitu terdapat pada pemisahan sata yam yang dibagi menjadi lima bagian,
yaitu sate kulit, sate daging paha, sate daging dada, sate jerohan dan sate
telor atau uritan. Hal ini
dikarenakan tingkat kematangan masing-masing bagian berbeda-beda.
